2להקציץ חלבונים וסוכר לקצף לבן ותפוח. להוסיף את החלבונים ולהמשיך להקציף. להוסיף חלב ושמן ולערבב. להוסיף קמח תופח, קקאו ושוקולית ולערבב עד לאיחוד. להעביר לסיר ג'חנון בקוטר 24 עם נייר אפייה משומן בתחתית ובדפנות. לדפוק על השיש להוצאת בועות אויר ולהכניס לתנור על 160 מעלות לשעה ועשר דקות . .
3להשאיר לצינון בחוץ למספר שעות ולאחר מכן לחתוך את העוגה לרוחב ל 3 חלקים. .
4להכנת הקצפת:.
5להקציף את השמנת הצמחית, האינסטנט פודינג והאבקת סוכר..
6להרטיב כל שכבה של עוגת השוקולד עם מעט חלב ולאחר מכן לשים מעליה שכבת קצפת. העוגה צריכה להיות מורכבת משלוש שכבות של עוגת שוקולד שביניהן 3 שכבות קצפת. לשים שכבת קצפת נדיבה גם מסביב לעוגה וליישר בעזרת קלף את העוגה כך שכולה תהיה מכוסה בקצפת. לשים בהקפאה כ 45 דקות ובינתיים להכין את הגנאש..
7להכנת הגנאש:.
8להמיס שמנת מתוקה ושוקולד מריר במיקרו . לחמם כל פעם 30 שניות עד שהגנאש נמס. לערבב. לתת לו להצטנן קצת בחוץ ולאחר מכן לפזר על מרכז העוגה ובעזרת כף לטפטף שוקולד על דפנות העוגה.לשים במקרר להתקררות.לאחר מכן לקשט לפי מה שאוהבים. בתיאבון🤗 .
